Про цю електронну книгу
Mousse, bavaresi, torte a strati con inserti: la pasticceria da vetrina entra in una cucina di casa, con le sue tecniche intatte. Sei capitoli portano dalla mousse vegana alle non-panne cotte, dalle torte a strati alle creme di base avanzate, fino ai classici rivisitati e alla pasticceria senza cottura. Le tecniche chiedono attenzione e pratica, alla pari della sfoglia: quello che serve è procedere per gradi e rispettare i tempi di riposo.
Mousse, bavaresi, torte a strati con inserti: la pasticceria da vetrina entra in una cucina di casa, con le sue tecniche intatte. Sei capitoli portano dalla mousse vegana alle non-panne cotte, dalle torte a strati alle creme di base avanzate, fino ai classici rivisitati e alla pasticceria senza c...
Подібні книги
Оцініть цю електронну книгу
Повідомте нас про свої враження.
Як читати
Смартфони та планшети
Установіть додаток Google Play Книги для Android і iPad або iPhone. Він автоматично синхронізується з вашим обліковим записом і дає змогу читати книги в режимах онлайн і офлайн, де б ви не були.
Портативні та настільні комп’ютери
Ви можете слухати аудіокниги, куплені в Google Play, у веб-переглядачі на комп’ютері.
eReader та інші пристрої
Щоб користуватися пристроями для читання електронних книг із технологією E-ink, наприклад Kobo, вам знадобиться завантажити файл і перенести його на відповідний пристрій. Докладні вказівки з перенесення файлів на підтримувані пристрої можна знайти в Довідковому центрі.
