Alexander Herrmann leitet seit Jahren sein eigenes Restaurant mit angeschlossener Kochschule in Wirsberg bei Bayreuth. Als Familienvater kennt er die Vorlieben der kleinen Genießer genau und auch seine kleinen Gäste profitieren davon. Anfang 2008 wurde seiner Kochkunst im Restaurant "Herrmann ́s Posthotel" der erste Stern verliehen. Im Fernsehen hatte er erste Erfolge im VOX-Kochduell. Seit Jahren hat er seine eigene Fernsehkochshow "Koch doch" auf BR 3, begleitet durch erfolgreiche Bücher. Ebenso gehört Alexander Herrmann zur Stammmannschaft von "Kerner kocht".