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Habitada por fenicios, reconocida por Julio César y conquistada por los bizantinos, Cádiz es una de las ciudades más antiguas de Occidente. Sus yacimientos arqueológicos contrastan con las bellas edificaciones coloniales y sus kilométricas playas rodean una naturaleza imponente, salpicada de pueblos blancos y con espacios naturales de primer orden, como el Parque Nacional de Doñana, refugio del lince ibérico. Acariciada por el mar y bañada por un sol generoso, Cádiz invita a la alegría y el esparcimiento, algo que se aprecia en el carácter abierto y alegre de los gaditanos, que celebran el carnaval más divertido de la península y llenan las bodegas clásicas tapeando hasta tarde. Pero la oferta culinaria va más allá del tapeo de siempre, pues la nueva gastronomía se alza como un valor emergente, con numerosas propuestas culinarias capaces de satisfacer hasta los paladares más exigentes.
Por todo ello, Cádiz brilla con luz propia dentro del turismo español, un destino que a partir de ahora debe catalogarse como imperdible.
