Gastrosofía: Una historia atípica de la Filosofía
Mar 2022 · Editorial Rosamerón
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Un menú pitagórico vegano, un menú kantiano servido a la hora en punto, una comida medieval con fondo de Carmina Burana o un Banquete digno del mejor Sócrates. Un ameno recorrido por lo que pensaron sobre la comida –y lo que comieron o bebieron– algunos de los filósofos más ilustres.
Mediado el siglo XIX, el pintoresco pensador alemán Eugen von Vaerst escribió un delicioso texto titulado Gastrosophie, una elegía hedonista a la comunión entre el buen comer, el buen pensar y el bien vivir. En su estela, los autores de este libro emprenden un peregrinaje desde las normas culinarias de Pitágoras a la frugalidad de Platón (con la excepción de los higos), ambos más interesados en la pureza del alma o de las ideas que en las alegrías del cuerpo; sin olvidar el idílico Jardín de Epicuro, precedente del autocultivo bio, pasando por la enfermiza manía de ayunar de algunos insignes pensadores del medievo, hasta llegar a la insospechada afición al vino del circunspecto Hegel o a la no tan insospechada querencia por la cerveza y los habanos de un perpetuo aspirante a bon vibant como Marx.
Gastrosofía incluye deliciosas recetas de cada escuela filosófica. Una manera original y placentera de acercarse al pensamiento filosófico.
Mediado el siglo XIX, el pintoresco pensador alemán Eugen von Vaerst escribió un delicioso texto titulado Gastrosophie, una elegía hedonista a la comunión entre el buen comer, el buen pensar y el bien vivir. En su estela, los autores de este libro emprenden un peregrinaje desde las normas culinarias de Pitágoras a la frugalidad de Platón (con la excepción de los higos), ambos más interesados en la pureza del alma o de las ideas que en las alegrías del cuerpo; sin olvidar el idílico Jardín de Epicuro, precedente del autocultivo bio, pasando por la enfermiza manía de ayunar de algunos insignes pensadores del medievo, hasta llegar a la insospechada afición al vino del circunspecto Hegel o a la no tan insospechada querencia por la cerveza y los habanos de un perpetuo aspirante a bon vibant como Marx.
Gastrosofía incluye deliciosas recetas de cada escuela filosófica. Una manera original y placentera de acercarse al pensamiento filosófico.
Un menú pitagórico vegano, un menú kantiano servido a la hora en punto, una comida medieval con fondo de Carmina Burana o un Banquete digno del mejor Sócrates. Un ameno recorrido por lo que pensaron sobre la comida –y lo que comieron o bebieron– algunos de los filósofos más ilustres.
Mediado el ...
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Eduardo Infante es filósofo, conferenciante y organizador de diálogos filosóficos. Autor del bestseller internacional Filosofía en la calle y otros éxitos como No me tapes el sol. Enseña Filosofía en bachillerato con métodos nada convencionales y nos invita con sus #FiloRetos a pensar la vida y vivir el pensamiento.
Cristina Macía es escritora y traductora. Formada en Filosofía, ha traducido textos de gran relevancia, entre los que destaca la saga Juego de tronos. Coordinadora de festivales literarios como la Semana Negra de Gijón o Celsius. Su carrera de escritora la ha dedicado a temas gastronómicos y a la literatura infantil y juvenil.
Cristina Macía es escritora y traductora. Formada en Filosofía, ha traducido textos de gran relevancia, entre los que destaca la saga Juego de tronos. Coordinadora de festivales literarios como la Semana Negra de Gijón o Celsius. Su carrera de escritora la ha dedicado a temas gastronómicos y a la literatura infantil y juvenil.
Eduardo Infante es filósofo, conferenciante y organizador de diálogos filosóficos. Autor del bestseller internacional Filosofía en la calle y otros éxitos como No me tapes el sol. Enseña Filosofía en bachillerato con métodos nada convencionales y nos invita con sus #FiloRetos a pensar la vida y v...
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