Mein Ballaststoff-Masterplan: Viele kleine Sattmacher statt Diät: Gesund und schlank ganz ohne Verzicht
About this ebook
- 30 Gramm am Tag: So erreichen Sie die empfohlene Menge ohne Verzicht
- Über 60 Rezepte: alltagstaugliche Gerichte für die Satt-und-schlank-Küche
- 2 Wochenpläne: Damit gewöhnt sich Ihr Körper langsam an mehr Ballaststoffe
- Wissen von der Darmspezialistin: wie Ballaststoffe wirken und welche Lebensmittel viele davon enthalten
Fibermaxxing: viele kleine Sattmacher statt Diät
Ballaststoffe galten lange als Nebensache. Inzwischen weiß man, dass sie den Darm gesund halten und das Immunsystem stärken. Außerdem schützen sie vor Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck oder Diabetes. Viola Andresen erklärt, wie Quell- und Faserstoffe im Körper wirken und welche Lebensmittel besonders viele liefern. Sie zeigt, wie Sie nach und nach mehr Gemüse, Obst und Vollkorn auf den Teller bringen. Der Körper braucht dafür etwas Zeit, deshalb geht der Plan in kleinen Schritten vor. Viele Tipps und Tricks helfen Ihnen im Alltag.
Dr. med. Viola Andresen ist Fachärztin für Innere Medizin und leitet das Bauchzentrum am Medizinicum Hamburg. Sie hat als Koordinatorin an den deutschen Experten-Leitlinien zu Reizdarmsyndrom und chronischer Obstipation mitgewirkt. Seit 2023 gehört sie zum Team der NDR-Sendung "Die Ernährungs-Docs".
So wird eine ballaststoffreiche Ernährung Schritt für Schritt zur Gewohnheit.
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About the author
Dr. med. Viola Andresen ist Fachärztin für Innere Medizin und leitet das Bauchzentrum am Medizinicum Hamburg. Sie beschäftigt sich mit chronischen Verdauungsbeschwerden, funktionellen Magen-Darm-Erkrankungen sowie Ernährungs- und Palliativmedizin. Viola Andresen hat als Koordinatorin an der Erstellung der Deutschen Experten-Leitlinien für Reizdarmsyndrom und Chronische Obstipation mitgewirkt und engagiert sich in nationalen und internationalen Fachgesellschaften. Das Team der NDR-Ernährungs-Docs verstärkt sie seit Januar 2023.
