Bu e-kitap hakkında
The Vitamins: Chemistry, Physiology, Pathology, Methods, Volume VII, Second Edition covers the chemical, physiological, pathological, and methodological aspects of various vitamins. This book is organized around the various vitamins with the physical, chemical, microbiological, and animal assays for each vitamin being discussed in a single chapter. This volume contains 11 chapters and begins with a survey of the principles, procedure, and other general considerations of microbiological assay. The succeeding nine chapters demonstrate the extraction and analysis of various vitamins, including ascorbic acid, thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B6, pantothenic acid, folic acid, vitamin B12, and biotin. The concluding chapter looks in to the fundamental principles of nutritional evaluation, with an emphasis on the clinical evaluation of malnutrition. This book will be of value to nutritionists, dieticians, food scientists, technologists, and researchers.
The Vitamins: Chemistry, Physiology, Pathology, Methods, Volume VII, Second Edition covers the chemical, physiological, pathological, and methodological aspects of various vitamins. This book is organized around the various vitamins with the physical, chemical, microbiological, and animal assays ...
Daha fazlasını keşfedin
Bu e-kitaba puan verin
Düşüncelerinizi bizimle paylaşın.
Okuma bilgileri
Akıllı telefonlar ve tabletler
Android ve iPad/iPhone için Google Play Kitaplar uygulamasını yükleyin. Bu uygulama, hesabınızla otomatik olarak senkronize olur ve nerede olursanız olun çevrimiçi veya çevrimdışı olarak okumanıza olanak sağlar.
Dizüstü bilgisayarlar ve masaüstü bilgisayarlar
Bilgisayarınızın web tarayıcısını kullanarak Google Play'de satın alınan sesli kitapları dinleyebilirsiniz.
e-Okuyucular ve diğer cihazlar
Kobo eReader gibi e-mürekkep cihazlarında okumak için dosyayı indirip cihazınıza aktarmanız gerekir. Dosyaları desteklenen e-kitap okuyuculara aktarmak için lütfen ayrıntılı Yardım Merkezi talimatlarını uygulayın.
