The Food System

·
· Routledge
Sách điện tử
272
Trang

Giới thiệu về sách điện tử này

Food is a massive industry and the many key players involved have very different interests. In wealthy nations those interests can range from corporate survival and maintaining profitability in a market with limited demand, to promoting a healthy diet and ensuring food safety. For the poor, the emphasis is all too often on simply getting enough to eat. As information technology and biotechnology are set to revolutionize the food system, it is essential to understand the broad context in which the different actors operate, so that all the world's people can enjoy a safe, secure, sufficient and sustainable food supply.

This text provides an overview of today's dominant food system - one developed in and controlled by northern industrialized countries, and one that is becoming increasingly globalized.

Food is a massive industry and the many key players involved have very different interests. In wealthy nations those interests can range from corporate survival and maintaining profitability in a market with limited demand, to promoting a healthy diet and ensuring food safety. For the poor, the e...

Giới thiệu tác giả

Geoff Tansey is a Trustee of the Food Ethics Council and Joseph Rowntree Visionary for a Just and Peaceful World. He is a freelance writer and consultant on food, agriculture and related intellectual property issues.

Tony Worsley is Professor of Behavioural Nutrition in the School of Exercise and Nutrition Sciences and a member of the Centre for Physical Activity and Nutrition Research (C-PAN). He has wide experience in the evaluation of public health nutrition programs, and in the promotion and maintenance of food behaviour change and has published widely in scientific and professional journals.


Geoff Tansey is a Trustee of the Food Ethics Council and Joseph Rowntree Visionary for a Just and Peaceful World. He is a freelance writer and consultant on food, agriculture and related intellectual property issues. Tony Worsley is Professor of Behavioural Nutrition in the School of Exercise an...

Xếp hạng sách điện tử này

Cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn.

Đọc thông tin

Điện thoại thông minh và máy tính bảng
Cài đặt ứng dụng Google Play Sách cho Android và iPad/iPhone. Ứng dụng sẽ tự động đồng bộ hóa với tài khoản của bạn và cho phép bạn đọc trực tuyến hoặc ngoại tuyến dù cho bạn ở đâu.
Máy tính xách tay và máy tính
Bạn có thể nghe các sách nói đã mua trên Google Play thông qua trình duyệt web trên máy tính.
Thiết bị đọc sách điện tử và các thiết bị khác
Để đọc trên thiết bị e-ink như máy đọc sách điện tử Kobo, bạn sẽ cần tải tệp xuống và chuyển tệp đó sang thiết bị của mình. Hãy làm theo hướng dẫn chi tiết trong Trung tâm trợ giúp để chuyển tệp sang máy đọc sách điện tử được hỗ trợ.
Đánh dấu là không phù hợp

Bởi Geoff Tansey

The Food System
Geoff Tansey
Kinh doanh và đầu tư
60,99 US$48,79 US$
The Meat Business: Devouring a Hungry Planet
Geoff Tansey
Kinh doanh và đầu tư
51,99 US$41,07 US$
The Future Control of Food: A Guide to International Negotiations and Rules on Intellectual Property, Biodiversity and Food Security
Geoff Tansey
Chính trị và thời sự
30,50 US$26,84 US$
Negotiating Health: Intellectual Property and Access to Medicines
Pedro Roffe
Chính trị và thời sự
68,99 US$55,19 US$

Sách điện tử tương tự

The Future Control of Food: A Guide to International Negotiations and Rules on Intellectual Property, Biodiversity and Food Security
Geoff Tansey
Chính trị và thời sự
30,50 US$26,84 US$
Forestry Principles And Applications
A.J. Raj
Kỹ thuật
4,8
10,99 US$
The Meat Business: Devouring a Hungry Planet
Geoff Tansey
Kinh doanh và đầu tư
51,99 US$41,07 US$
Farm Anatomy: The Curious Parts and Pieces of Country Life
Julia Rothman
Kỹ thuật
4,5
10,99 US$8,99 US$