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O glúten é o responsável por fazer a massa de alguns alimentos crescer, podendo ser encontrado nas sementes de alguns cereais, como o trigo e o centeio. E quais os benefícios que o glúten traz para o organismo? Nenhum! Alguns especialistas ainda defendem a tese que ele gera inchaço abdominal, dor de cabeça e, claro, aumento de peso. E não é só! Há aqueles especialistas que também afirmam que o glúten vicia, por isso alguns bolos e pães parecem tão tentadores.
O fato é que, ao excluir o glúten da dieta, automaticamente qualquer pessoa irá emagrecer.
Afinal, alguns alimentos ricos em carboidratos simples serão excluídos. Vale lembrar que não adianta cortar o glúten e consumir outras guloseimas. É preciso ter equilíbrio: ingerir alimentos saudáveis, como frutas e legumes, e praticar atividades físicas. Assim, se sua missão é reduzir medidas, nesta edição, apresentamos um cardápio semanal glúten free. É adotá-lo e curtir os resultados!
É válido saber também que muitas pessoas possuem intolerância e/ou alergia ao glúten.
Para saber todos os detalhes da denominada Doença Celíaca, confira as diversas opiniões que apresentamos a seguir. E como não poderia deixar de ser, ensinamos mais de 20 receitas para o café da manhã, almoço e jantar. E, claro, todas deliciosas e sem glúten.
Aproveite!
