Maki Starfield è nata a Ehime nel 1972. Ha conseguito un Master in arte all'Università di Sofia, il diploma in International business management (Master di II Livello) con lode presso il Niagara College e il certificato TESOL presso il St.George International College in Canada. Ha iniziato a scrivere componimenti haiku nel 2008, ricevendo il dodicesimo premio annuale del Mainichi Haiku Contest. Nel febbraio 2012 ha pubblicato una nuova raccolta, Kiss the Dragon.
Di recente ha intrapreso la carriera di pittrice, in parallelo con quella di poetessa. Ha partecipato al Design Festa Vol.40 presso il Tokyo Big Site nel 2014 e ha preso parte a mostre di arte contemporanea.
Starfield ha vinto un premio durante la mostra di arte contemporanea (kindaibijutsu) dell'Association's public recruitment nel 2017, con ulteriori due riconoscimenti nel 2018 durante la competizione primaverile e quella autunnale. Inoltre, ha ricevuto il premio d'onore Dojinsho alla 44° edizione della Taiyo Bijutsu Exhibition nel 2018, vincendolo anche per la successiva 45° edizione nel 2019. Un premio speciale le è stato conferito dallo Ueno Royal Museum e dal Salon des Artistes Français nel 2020. È membro della Japan Universal Poets Association e membro regolare della Sokyu, Sawa and Evergreen in Japanese haiku associates.
Le sue poesie sono apparse in riviste letterarie in Italia (Immagine & poesia vol.5, antologia), in Grecia (Poeticanet), Cina (Guandongluming-Voice Overseas, rivista di poesia mensile), Repubblica di Azerbaijan (Parafraz.az), Romania (REVISTA), Inghilterra (Ephemerae), India (Taj Mahal Review), Corea (Expatriate Literature) e Belgio (De Auteur).