Catherine de Coppet est journaliste et documentariste depuis une quinzaine d'années, actuellement rédactrice en chef adjointe de la revue « XXI ». Passionnée par la transmission des connaissances, elle a travaillé ces dernières années sur les ondes de France Inter (« La Tête au carré ») et France Culture (« La Fabrique de l'Histoire », « La Marche des sciences »), mais aussi pour les magazines « Sciences humaines » et « L'Étudiant ». Elle a signé une douzaine de documentaires radiophoniques, dont un sur l'histoire des éditions du Père Castor, symbole de l'aventure du livre jeunesse.
Moutarde s'est fait remarquer dans l'illustration de presse : depuis 1997, on retrouve ses illustrations pop et rafraîchissantes dans « Okapi », « Astrapi », « Les Inrockuptibles », « Madame Figaro », « Cosmopolitan », « Marie Claire », mais aussi « Anna » en Italie ainsi que « Frau » et « Vogue » au Japon... Moutarde travaille aussi pour l'édition : collection « Mes copines » chez Nathan, « Le Meilleur de moi » (bande dessinée)...