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Natacha Scheidhauer est née à Toulouse le 17 octobre 1966. Elle vit dans la forêt profonde aux alentours de Toulouse. Elle a une petite fille, Lina, dont les questions curieuses lui ont inspiré les nombreux livres et articles qu'elle a écrits. Sa passion des sciences de la Terre date de « quand elle était petite », et ses activités professionnelles, entre la presse et l'édition, lui permettent de la partager avec les enfants.
Moutarde s'est fait remarquer dans l'illustration de presse : depuis 1997, on retrouve ses illustrations pop et rafraîchissantes dans « Okapi », « Astrapi », « Les Inrockuptibles », « Madame Figaro », « Cosmopolitan », « Marie Claire », mais aussi « Anna » en Italie ainsi que « Frau » et « Vogue » au Japon... Moutarde travaille aussi pour l'édition : collection « Mes copines » chez Nathan, « Le Meilleur de moi » (bande dessinée)...
