Alerte - Le mirage du bio
About this ebook
L'approche qui sous-tend le bio repose pourtant sur les biais de l'appel à la nature et à la santé enrichis d'un discours anticapitaliste de la part de ses promoteurs. Le rejet des produits synthétiques au profit des solutions qualifiées de « naturelles » ne repose pas sur un fondement scientifique valable. Lorsqu'on se penche honnêtement sur divers indicateurs comparant l'agriculture bio et l'agriculture conventionnelle (toxicité, écotoxicité, caractéristiques organoleptiques, consommation d'énergie, pollutions, rendement, biodiversité), on se rend compte que la seconde n'a pas à rougir de ses performances et surpasse bien souvent la première.
En déconstruisant la philosophie qui le sous-tend, l'auteur montre en quoi le bio constitue un mirage anti-progrès et n'offre pas une solution durable et écologique pour notre environnement et nos besoins alimentaires. Sans donner un blanc-seing à l'agriculture conventionnelle, il défend le bilan du progrès agricole actuel et une continuité de celui-ci reposant sur les technologies et en particulier une autre forme de « bio », les biotechnologies, dont les solutions sont déjà éprouvées à l'étranger et promettent de formidables avancées.
About the author
Laurent Pahpy est ingénieur de formation (Centrale Lyon) et licencié en économie. Il collabore activement en tant qu'analyste avec différents think tanks comme l'Institut Sapiens et intervient régulièrement dans les médias nationaux (débats, tribunes) sur les sujets relatifs à l'économie, à l'agriculture et à l'environnement.
Ancien élève de l'École Normale Supérieure de Saint-Cloud, Jean-Pierre Guéno est écrivain, historien et journaliste et se définit comme un « passeur de mémoire ». Il a dirigé le développement culturel de la Bibliothèque nationale pendant sept ans, au côté d'Emmanuel Le Roy Ladurie, puis les Éditions de Radio France pendant treize ans. Il a également été directeur adjoint de la communication de La Poste. Il dirige aujourd'hui la culture du Groupe Aristophil et des Musées des Lettres et Manuscrits de Paris et de Bruxelles. Il est l'auteur d'une cinquantaine d'ouvrages et en particulier de la série inaugurée avec PAROLES DE POILUS. Le filleul d'André Frossard a déjà consacré trois livres à Charles de Gaulle parmi lesquels LES MESSAGES SECRETS DU GÉNÉRAL DE GAULLE (Gallimard 2011).
Franck Spengler est éditeur spécialiste de littérature érotique et dirige les Editions Blanche.
