Eclairs
२०११ अप्रिल · Maraboutद्वारा बिक्री गरियो
इ-पुस्तक
72
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यो इ-पुस्तकका बारेमा
35 recettes d'éclairs. La recette inratable de la pâte à choux. Les recettes des grands classiques : café et chocolat. Des déclinaisons de goût : vanille, praliné, framboises, fève tonka, chocolat extra dry? Des déclinaisons de texture : ganaches, crèmes légères, pâtissière crunchy? Des glaçages différents.
35 recettes d'éclairs. La recette inratable de la pâte à choux. Les recettes des grands classiques : café et chocolat. Des déclinaisons de goût : vanille, praliné, framboises, fève tonka, chocolat extra dry? Des déclinaisons de texture : ganaches, crèmes légères, pâtissière crunchy? Des glaçages ...
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लेखकको बारेमा
Marianne Magnier Moreno est titulaire d'un CAP de cuisine. Elle a travaillé dans des restaurants à Paris et à New York avant de se consacrer à l'écriture de livres de cuisine, chez Marabout.
Marianne Magnier Moreno est titulaire d'un CAP de cuisine. Elle a travaillé dans des restaurants à Paris et à New York avant de se consacrer à l'écriture de livres de cuisine, chez Marabout.
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