Brewing: Edition 2
сне 2012 · Springer Science & Business Media
Электронная кніга
398
Старонкі
Пра гэту электронную кнігу
Brewing is designed for those involved in the malting, brewing, and allied industries who have little or no formal training in brewing science. While some elementary knowledge of chemistry and biology is necessary, the book clearly presents the essentials of brewing science and its relationship to brewing technology. Brewing focuses on the principles and practices most central to an understanding of the brewing process, including preparation of malt, hops, and yeast; the fermentation process; microbiology and contaminants; and finishing, packaging, and flavor. The second edition gives more emphasis to engineering and technological aspects, with the three new chapters on water, engineering and analysis. Brewing, Second Edition, is both a basic text for traditional college, short, and extension courses in brewing science, and a basic reference for anyone in the brewing industry.
Brewing is designed for those involved in the malting, brewing, and allied industries who have little or no formal training in brewing science. While some elementary knowledge of chemistry and biology is necessary, the book clearly presents the essentials of brewing science and its relationship t...
Знайдзіце больш
Ацаніце гэту электронную кнігу
Падзяліцеся сваімі меркаваннямі.
Чытанне інфармацыb
Смартфоны і планшэты
Усталюйце праграму "Кнігі Google Play" для Android і iPad/iPhone. Яна аўтаматычна сінхранізуецца з вашым уліковым запісам і дазваляе чытаць у інтэрнэце або па-за сеткай, дзе б вы ні былі.
Ноўтбукі і камп’ютары
У вэб-браўзеры камп’ютара можна слухаць аўдыякнігі, купленыя ў Google Play.
Электронныя кнiгi i iншыя прылады
Каб чытаць на такіх прыладах для электронных кніг, як, напрыклад, Kobo, трэба спампаваць файл і перанесці яго на сваю прыладу. Выканайце падрабязныя інструкцыі, прыведзеныя ў Даведачным цэнтры, каб перанесці файлы на прылады, якія падтрымліваюцца.
