About this ebook
Quando falamos sobre a ligação entre a gastronomia e o vinho, não estamos apenas mencionando duas formas de arte. Estamos, na verdade, mergulhando em um universo que celebra culturas, memórias e, sobretudo, a capacidade humana de transformar a natureza em experiências sensoriais únicas. Aparício Pasqualini, com sua paixão incontestável pela enogastronomia, conduz o leitor por um verdadeiro banquete de histórias, sabores e saberes. A obra Sabor & Conhecimento: O Poder do Vinho é mais do que uma coletânea de receitas: é uma ponte entre o passado e o presente, entre a tradição e a inovação. O autor nos apresenta o vinho e a culinária não como elementos isolados, mas como protagonistas de uma narrativa rica e profundamente humana. Aqui, vemos que cada garrafa de vinho carrega em si o terroir, o clima e o trabalho de gerações. Da mesma forma, cada prato traz a herança de povos, ingredientes e técnicas que atravessaram o tempo. Com uma escrita cativante e cheia de sensibilidade, Aparício nos faz viajar por vinhedos, cozinhas e mesas, convidando-nos a redescobrir a beleza do ato de comer e beber bem. Mais do que isso, ele nos ensina que a enogastronomia é, antes de tudo, uma celebração de encontros: entre ingredientes, entre pessoas e entre a vida cotidiana e o prazer. Prepare-se para saborear cada página como um vinho fino que se degusta em boa companhia.
Quando falamos sobre a ligação entre a gastronomia e o vinho, não estamos apenas mencionando duas formas de arte. Estamos, na verdade, mergulhando em um universo que celebra culturas, memórias e, sobretudo, a capacidade humana de transformar a natureza em experiências sensoriais únicas. Aparício ...
Discover more
Ratings and reviews
2 reviews
About the author
Estudioso de tudo aquilo que a vida oferece, Aparício Pasqualini formou-se em cinco cursos universitários entre 1963 e 1985: Filosofia Pura, Letras-Francês, Pedagogia com especialização em Orientação Educacional e Vocacional, Estudos Sociais e Odontologia na USP, com Pós-Graduação em Ortodontia Funcional dos Maxilares. Escreveu um livro de poesia: Viagem Sem Fim, e tornou-se professor de 1966 a 1986 em Santa Catarina e São Paulo, colégios estaduais e particulares. Em 1977 foi professor do saudoso Airton Senna, no colégio Rio Branco, em São Paulo. Dedicou boa parte da vida aos seus alunos, com muito zelo e dedicação. De 1985 a 2017 dedicou-se à Ortodontia, e a partir de 1996 passou a se interessar por gastronomia e enologia, em que se tornou um mestre autodidata. Se aperfeiçoou na área da gastronomia participando de cinco confrarias como fundador e orientador e lecionou no campo do vinho, no Senac de Blumenau, Rio do Sul e Brusque. Passou a ser convidado para dar cursos e palestras em eventos gastronômicos, compartilhando seu conhecimento e sua paixão por vinhos. Foi por meio de pedidos de seus leitores e amigos que escreveu Sabor & Conhecimento: O Poder do Vinho.
Estudioso de tudo aquilo que a vida oferece, Aparício Pasqualini formou-se em cinco cursos universitários entre 1963 e 1985: Filosofia Pura, Letras-Francês, Pedagogia com especialização em Orientação Educacional e Vocacional, Estudos Sociais e Odontologia na USP, com Pós-Graduação em Ortodontia F...
Rate this ebook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Center instructions to transfer the files to supported eReaders.
